Google Ads e profilo Google per ristoranti: farsi trovare da chi ha fame
Aggiornato a novembre 2026
Per un ristorante il primo passo su Google è il Profilo dell'attività: è gratis e ti fa comparire su Maps quando qualcuno cerca dove mangiare in zona. Google Ads va aggiunto dopo, con una campagna sulla rete di ricerca limitata alla tua zona, poche parole chiave precise come "pizzeria [quartiere]" e un buon elenco di parole escluse.
Il profilo Google viene prima degli annunci
Quando qualcuno scrive "ristorante vicino a me" o "trattoria [città]", Google mostra una mappa con alcuni locali. Per decidere chi far vedere, Google spiega di considerare tre fattori: la pertinenza (quanto il profilo corrisponde a ciò che la persona cerca), la distanza e la prominenza (quanto il locale è conosciuto, recensioni comprese). Sulla distanza non puoi fare nulla; sulle altre due moltissimo.
| Voce del profilo | Cosa fare |
|---|---|
| Nome | Il nome vero del locale, senza aggiungere parole chiave: le linee guida di Google non lo consentono. |
| Categoria | La più precisa possibile come principale ("Pizzeria", "Osteria", "Ristorante di sushi"), le altre come secondarie. |
| Orari | Sempre aggiornati, con orari speciali per festivi e ferie. |
| Menù | Link al menù sul tuo sito e, se puoi, piatti con foto e prezzi direttamente nel profilo. |
| Prenotazioni | Link alla tua pagina di prenotazione o al sistema che usi. |
| Foto | Esterno (per farti riconoscere dalla strada), sala, piatti, staff. Foto nuove ogni mese. |
| Attributi | Dehors, asporto, consegna, opzioni vegetariane, accessibilità, metodi di pagamento. |
| Post | Piatto del giorno, eventi, novità: tengono il profilo vivo. |
| Recensioni | Rispondi a tutte, in fretta e con gentilezza. |
Le recensioni pesano molto sulla prominenza: abbiamo una guida dedicata su come ottenere e gestire le recensioni.
Quando ha senso Google Ads
Google Ads ti mette davanti a chi sta già cercando. È la grande differenza con Instagram: lì crei la voglia, qui intercetti chi ha già fame e sta scegliendo. Ha senso soprattutto se:
- sei in una zona turistica o di passaggio, dove ogni giorno qualcuno cerca dove mangiare;
- offri qualcosa di specifico che le persone cercano per nome: sushi, cucina senza glutine, pesce crudo, pizza napoletana, cucina vegana;
- vuoi spingere servizi ad alto valore: eventi privati, cene aziendali, feste, catering;
- il profilo Google è già curato e le recensioni sono buone.
Come impostare la prima campagna
- Collega il profilo Google all'account Google Ads, così gli annunci possono mostrare indirizzo e distanza.
- Scegli una campagna sulla rete di ricerca: per iniziare è la più facile da controllare.
- Imposta la località: la tua città o un raggio intorno al locale. Nelle opzioni scegli di raggiungere le persone che si trovano, o si trovano abitualmente, nella zona; se lavori molto con i turisti valuta anche chi mostra interesse per la zona.
- Scegli poche parole chiave precise, legate a cosa offri e dove: "pizzeria napoletana [quartiere]", "ristorante di pesce [città]", "sala per feste [città]".
- Aggiungi le parole chiave escluse: "ricetta", "lavoro", "cercasi", "corso", "franchising", "come fare". Ti evitano di pagare clic di persone che non verranno mai a mangiare.
- Usa gli asset (le vecchie estensioni): chiamata, località e link diretti a menù e prenotazioni.
- Manda le persone nella pagina giusta: menù e pulsante di prenotazione, non una home generica.
- Misura le conversioni: chiamate dall'annuncio, clic su "prenota", invii del modulo.
Quanto costa un clic
Dipende dalla città, dalla concorrenza e dalle parole. Per darti un'idea di quanto possano variare i prezzi: secondo i dati di ricerca Google (DataForSEO, novembre 2026) chi fa pubblicità sulla parola "pubblicità per ristoranti" paga in media 18,10 dollari a clic, mentre su "sito web per ristoranti" la media scende a 6,52 dollari. Sono però parole cercate dai ristoratori, non dai clienti, quindi non sono il tuo costo. Le parole dei tuoi clienti le trovi con lo Strumento di pianificazione delle parole chiave dentro Google Ads, che ti mostra ricerche e offerte stimate per la tua zona. Poi inserisci il valore nel calcolatore per capire se i conti tornano.
Gli errori più frequenti
- Lasciare le parole chiave a corrispondenza generica senza mai controllare i termini di ricerca: finisci a pagare ricerche che non c'entrano nulla.
- Accettare tutti i suggerimenti automatici della piattaforma senza leggerli.
- Mandare il traffico su una pagina lenta o sul PDF del menù.
- Non escludere le zone troppo lontane.
- Giudicare la campagna dai clic invece che da chiamate e prenotazioni.
- Lasciare il profilo Google con orari sbagliati mentre paghi per portarci gente.
Se non hai ancora una pagina pensata per gli annunci, con menù e prenotazione in evidenza, puoi crearla con Vibiz e usarla come destinazione della campagna. Per il resto del percorso torna alla guida sulla pubblicità per ristoranti, oppure leggi cosa deve avere un buon sito web per ristoranti.